Una ricetta deliziosa.
Ingredienti per 4 persone
- 1 petto di pollo tagliato a fette sottili
- 80 gr. Burro senza lattosio Virgilio
- 8 foglie di salvia tritate
- 4 carote
- Sale e pepe
- Zucchero
- Vino bianco
- Farina q.b.
Procedimento
- Infarinare le fette di pollo
- Sciogliere in un tegame il burro con la salvia
- Cuocere il pollo 2 minuti per lato, salare e pepare
- Togliere e tenere al caldo
- Tagliare le carote a fette sottili
- Rosolare le carote nel fondo di cottura, unire il vino e un cucchiaino di zucchero
- Versare la salsa calda e il contorno di carote sulle scaloppine
- Servire con una fresca insalatina