Una ricetta deliziosa.


Ingredienti per 4 persone

  • 1 petto di pollo tagliato a fette sottili
  • 80 gr. Burro senza lattosio Virgilio
  • 8 foglie di salvia tritate
  • 4 carote
  • Sale e pepe
  • Zucchero
  • Vino bianco
  • Farina q.b.

 

Procedimento

  1. Infarinare le fette di pollo
  2. Sciogliere in un tegame il burro con la salvia
  3. Cuocere il pollo 2 minuti per lato, salare e pepare
  4. Togliere e tenere al caldo
  5. Tagliare le carote a fette sottili
  6. Rosolare le carote nel fondo di cottura, unire il vino e un cucchiaino di zucchero
  7. Versare la salsa calda e il contorno di carote sulle scaloppine
  8. Servire con una fresca insalatina