Un incontro che rinnova il sapore.

 

Ingredienti per 8 persone

  • 375 g di panna fresca
  • 250 g di mascarpone Virgilio
  • 75 g di zucchero a velo
  • 100 g di limoni
  • 160 g di fragole pan di spagna
  • 100 g di limoncello

 

Procedimento

  1. Sbucciate metà dei limoni, tritatene la buccia e spremete il succo. Montate la panna e unitela al mascarpone, aggiungete lo zucchero a velo incorporandolo con una spatola. Aromatizzate la crema con la buccia e il succo di limone.
  2. Rivestite il fondo di uno stampo monoporzione con un dischetto di pan di spagna, bagnate con il limoncello e riempite a metà con il composto ottenuto. Farcite con le fragole tagliate a dadini e riempite con la crema restante.
  3. Lasciar riposare in frigorifero per un’ora e servire fresco.