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ZUCCHINE E RICOTTA FRESCA

Contorno

Un piatto semplice e leggero: zucchine grigliate e la nostra ricotta fresca, ricca di gusto e leggerezza.

ingredienti

Zucchine

3


Spicchio Aglio

1


Origano

q.b.


Olio extravergine d'oliva

q.b.


Sale grosso

q.b.


Ricotta Virgilio

q.b.


Lavate bene le zucchine e togliete le due estremità. Tagliate le zucchine a rondelle abbastanza sottili. Mettete le zucchine tagliate su un piatto e cospargetele con sale grosso. Lasciate riposare per 10 minuti in modo da togliere l’acqua di vegetazione. Fate scaldare una bistecchiera o una padella antiaderente e mettete a cuocere le fette di zucchine per qualche minuto per lato. Togliete le zucchine dal fuoco e mettetele ben allargate su un piatto. Conditele a piacimento. Impiattate e aggiungete la ricotta fresca e frutta secca.