MUFFIN ZUCCA E GOCCE DI CIOCCOLATO
Facile
55 min.
Dolce
I Muffin di Zucca e gocce di Cioccolato sono una golosa variante dei classici muffin
6 persone
ingredienti
150g
Zucchero
120g
Uova
3
Purea di zucca
250g
Cannella
1/2 cucchiaio
Granella Nocciole
50g
Farina 00
350g
100ml
Gocce di cioccolato
150g
Per prima cosa cuocere la zucca in forno a 100° per 30 minuti. Una volta pronta e raffreddata passatella per ottenere una purea morbida ed omogenea.
Ora lavorate il burro con lo sbattitore e quando sarà ammorbidito aggiungete lo zucchero e le uova. Ora incorporate la polpa di zucca, cannella, granella di nocciole, la farina, il lievito, il latte e le gocce di cioccolato. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Imburrate gli stampini per muffin e riempiteli con il composto per 3/4.
Infornate nel forno preriscaldato a 180° per 25 minuti.
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