Tiramisù alle albicocche e mascarpone
Facile
35 min
Dolce
Una variante fresca e delicata del grande classico italiano.
2 persone
ingredienti
250g
Panna fresca da montare
200ml
Zucchero a velo
40g
Albicocche mature
200g
Savoiardi
150g
Succo di albicocca o pesca
q.b.
Lavare e tagliare le albicocche a cubetti, conservandone alcune fettine per la decorazione. Successivamente, montare la panna e incorporala delicatamente al Mascarpone Virgilio precedentemente lavorato con lo zucchero a velo.
Bagnare leggermente i savoiardi nel succo di albicocca e alternare nei bicchieri uno strato di savoiardi, uno di crema al mascarpone e uno di albicocche.
Ripetere gli strati fino a riempire il bicchiere e terminare con la crema. Decorare con fettine di albicocca fresca e lascia riposare in frigorifero per almeno un'ora.
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