TRONCHETTO AL CIOCCOLATO E MASCARPONE
Facile
30 min
Dolce
Un dolce goloso e semplice da preparare per le festività di Natale.
8 porzioni
ingredienti
Per la base
Uova
4 intere
Farina
130g
Zucchero
50g
Cacao amaro in polvere
50g
Lievito per dolci
1 bustina
Per la crema al Mascarpone
250g
Latte condensato
2 cucchiai
Panna da montare
100ml
Miele
1 cucchiaio
Per la copertura
Cioccolato fondente
100g
Panna
170ml
Liquore (rhum)
1 cucchiaio
Per prima cosa prepariamo la base montando le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia e senza grumi. Aggiungiamo la farina, il lievito ed il cacao setacciati insieme ed amalgamiamo.
Mescolate fino ad ottenere un impasto soffice e spumoso con movimenti dal basso verso l’alto in modo che non si smonti.
Imburrate e infarinate uno stampo quadrato ed infornate a 180° in forno statico per circa 12 minuti. Una volta pronto lasciatelo raffreddare avvolto in un canovaccio.
In una ciotola unite il mascarpone Virgilio, il latte condensato, il miele e amalgamate bene gli ingredienti. Unite la panna montata. Lasciate riposare nel frigorifero.
Per la copertura sciogliete il cioccolato a bagno maria, unite poi 70 ml di panna liquida e il cucchiaio di liquore, amalgamate e lasciate raffreddare.
Montate i restanti 100 ml di panna e ponete in frigo.
Quando il tutto si sarà raffreddato unite la panna montata al cioccolato delicatamente con un cucchiaio di legno.
Srotolate con delicatezza la base, farcitela con la crema al mascarpone stendendola con una spatola per renderla uniforme, e riavvolgetela ben stretta.
Guarnite con la crema al cioccolato usando una sacca da pasticceria con il becco riccio solo da un lato.
Lasciate riposare in frigo almeno 1 ora prima di servire il tronchetto, tagliandolo a fette prima di servirlo.
Buon appetito e buon Natale!
Ricette correlate
Cheescake ai fiori edibili
Questa cheesecake ai fiori edibili sarà sicuramente un'aggiunta sorprendente e affascinante alla vostra tavola!
Facile
1 ora
Dolce
Muffin al burro
Dolcetti soffici e profumati tipici della tradizione culinaria americana.
Facile
1 ora
Dolce
Millefoglie alle Fragole
Un dolce facile e veloce per sorpreso la vostra dolce metà. Buon San Valentino!
Facile
1 ora
Dolce
Risotto ai funghi misti
Perfetto da proporre a tavola in questi giorni di freddo per le vostre cene con gli amici: Risotto ai funghi misti
Facile
1 ora
Dolce
Crema al Mascarpone
Perfetta per accompagnare i dolci in queste festività natalizie : La crema al mascarpone
Facile
30 min
Dolce
Biscotti alla cannella
I biscotti alla cannella sono l'ideale da preparare per accompagnare un Te pomeridiano.
Facile
1 ora
Dolce
Risotto di zucca
Una delle ricette autunnali più amate, sapore genuino e profumo che sa di pranzo della Domenica.
Facile
40 min
Dolce
Torta Mascarpone e Fichi
Una torta facile e veloce, morbidissima e perfetta da gustare a merenda.
Facile
1 ora
Dolce
Frittelle di Zucchine
un secondo piatto leggero e facile da realizzare. Perfetto per una cena light o una pausa pranzo fuori casa.
Facile
20 min
Dolce
Gratin di Patate
Un contorno gustoso caratterizzato dalla morbidezza delle patate e da una superficie croccante.
Facile
40 min.
Dolce
Ravioli ai Carciofi
Se siete amanti dei ravioli fatti in casa e vi piace sperimentare, questa ricetta stuzzicherà i vostri palati.
Facile
60 min
Dolce
Brownies al Cioccolato
I brownies sono dolci della tradizione americana fatti con un impasto di cioccolato, amati da tutti!
Facile
40 min.
Dolce
CHEESECAKE MASCARPONE E FRAGOLE
Una torta fredda, senza cottura, resa ancora più delicata dai sapori delicati di mascarpone e fragole.
Facile
30 min
Dolce
Sachertorte
La Sachertorte ad oggi è sicuramente una delle torte al cioccolato più famose e apprezzate al mondo.
Facile
2 ore
Dolce
Muffin al Burro
I muffin sono delicati dolcetti perfetti da consumare a colazione o per una dolce merenda.
Facile
45 min.
Dolce
Frittelle di Fiori di Zucca
Piccoli bocconcini, caldi e soffici di pasta cresciuta e profumata, che hanno il sapore degli apertivi in compagnia.
Facile
2,5 ore
Dolce
Tiramisù al bicchiere
Celebriamo il #tiramisuday preparando il più famoso dolce a base di mascarpone al mondo.
Facile
30 min
Dolce
Ciambella Al Cioccolato
In occasione della giornata mondiale delle torte, celebriamo con una ciambella soffice e gustosa.
Facile
60 min.
Dolce
Ravioli di Carnevale
Croccanti scrigni ricoperti di zucchero a velo che contengono un goloso cuore di crema di cioccolato.
Facile
40 min.
Dolce
Tortino di Cioccolato con Cuore Fondente
Tra i dolci facili e veloci il tortino di cioccolato con cuore fondente è senz’altro il più irresistibile!
Facile
25 min
Dolce